来源:《饮食科学》2013年第09期 作者:梅依旧;
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让你一吃就上瘾的粗粮熊猫豆发糕

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<正>因豆皮上的斑点半边是白色,半边是咖啡色,状如熊猫,而得名的熊猫豆,口感独特、香味迷人。鲜熊猫豆,可以炒食,味同四季豆。老熟的干豆粒,常用来煮粥,香味迷人,别有风味。用料:低筋面粉120克玉米粉80克熊猫豆50克糖桂花40克白砂糖40克发酵粉2克!厨房小语:面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节。没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等。玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2013年第09期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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