来源:《饮食科学》2013年第09期 作者:史军;
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为什么吃荔枝会“上火”

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<正>先说一下"上火",这是个很宽泛、很不明确的定义,口舌生疮、四肢无力、头晕目眩、牙龈出血、发烧等等症状都被划到"上火"的名下。总的来说,就是除了拉肚子之外的各种不适症状。那么荔枝能不能引起这些不适呢?就个人感觉而言,荔枝最大的特点就是甜。一般来说,水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的。虽然果实中也富含我们熟悉的葡萄糖,但是葡萄糖显然没有这两位"兄弟"(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2013年第09期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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