来源:《饮食科学》2013年第08期 作者:梅依旧;
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菌菇好滋味

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<正>淡中品真味,把平凡的生活过得有滋有味是一种境界,如同食用简简单单的素菌菇菜,虽然清淡,却能滋养你的身体。食用菌菇,脆嫩爽滑、香气浓郁,有"植物肉"的美誉,被营养专家称为"蔬菜牛排"。原因是它们的营养成分介于蔬菜和肉类之间,富含人体必需的赖氨酸、蛋白质、矿物质、维生素以及纤维素,对降血压、血脂、胆固醇均有十分显著的功效。用菌菇做几盘清清爽爽的小菜,不仅味美,而且营养丰富。让它成为你餐桌上的常客吧,为你的健康加分。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2013年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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