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答疑解惑

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<正>问:都说榴莲是水果之王,它的营养真的比其他水果都高吗?专家解答:榴莲热量高,脂肪高,糖分多。其他营养素并非称王。维生素C含量多的是鲜枣、山楂和猕猴桃,胡萝卜素含量多的是芒果和番木瓜,花青素含量多的是桑葚、紫红樱桃和蓝莓。问:绿叶菜真的比其他蔬菜的营养高吗?我觉得胡萝卜和紫洋葱的营养就很高,但是它们不是绿叶菜;茼蒿是绿叶菜,但是我感觉茼蒿的营养好像不怎么高。还有,枸杞子算中药吗?我妈妈天天都吃,会不会吃出毛病啊?(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2013年第08期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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