来源:《意林》2019年第05期 作者:彭澄琦;
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喝汤的日子

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<正>成都的冬天在大寒后就极冷,虽然南方极少下雪,但还是会被凉风刮得生疼。作此文,愿小暖。我是极喜欢喝汤的,一年四季都愿。春天愿喝鱼汤,鲫鱼要小,放至水中,中火慢炖,加入葱姜熬至鱼骨松烂过滤即可。腥味被姜所掩盖,但未因其而失去鱼的鲜味,黏稠浓郁。夏天喝绿豆汤,用街边买的绿豆,掌控好火候,时间太长易糊,太短不易入味。如是喝冰的,可滤后放进冰箱,切勿再放其他东西,如是喝热的便可加入排骨,在吃过排骨后再咀嚼绿豆渣也是一种享受。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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意林杂志2019年第05期
意林
主办:长春市文学艺术界联合会
出版:意林杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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