来源:《意林》2018年第23期 作者:石雱;
选择字号

同样是川菜,为什么麻婆豆腐这么优秀

分享到: 分享到QQ空间

<正>麻婆豆腐是我们非常熟悉的一道家常菜。一道热腾腾的麻婆豆腐端上来,红白绿三色相间,白的是豆腐,红的是辣椒,绿的是蒜苗,一口嫩豆腐吞下,麻辣鲜香之气在口齿间绽放开来,凌厉的美味带着通透,迅速传遍全身。在这新鲜热辣的美味背后,有一个150年历史的短故事,和一个1800年历史的长故事。这个150年历史的短故事,是直接与麻婆豆腐的诞生相关的。不同于其他现代家常菜的模(本文共计2页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊   
         如何获取本刊>> 

相关文章推荐

意林杂志2018年第23期
意林
主办:长春市文学艺术界联合会
出版:意林杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

本期目录