高考复习话饮食

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高考临近,安排好饮食,对保证学生的身体健 。 ’ 康和使大脑处-p良好状态极为 重要:那么,复>-j考试期间饮食 如何安排呢?。 一、保证大脑能源的充 足供给。大脑的能量主要靠血 液里有葡萄糖氧化来供给,正常 人每i100毫升的血液内葡萄糖 的含量为80--120毫克,低80 毫克大脑的兴奋性就会下降,表 现为注意力不集中,反应迟钝, 分析理解能力下降。血糖过低时 还会出现头晕、心慌、出虚汗等 现象。血糖的主要来源是食物是 食物中的碳水化合物、,也就是主 食,所以应多吃些主食和多吃些水果。 二,保证足够的蛋白质。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。平时,中学生每日需要蛋白质70—80克,复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品,如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。 三、适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂,均是大脑记忆功能必需的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质,中学生尤不可缺。所以,应适当吃些脂肪性食物。当然,高血脂或肥胖青少年要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中,如奶类、蛋类、动物肝......(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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