来源:《养生月刊》2018年第10期 作者:欧阳军;
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蔬菜的别样吃法

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<正>新鲜蔬菜是平衡膳食的重要组成部分,其种类多样、营养丰富,能量低,水分多,富含多种维生素及矿物质,如胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁以及膳食纤维等,是人体必需营养素的最佳食物来源。根据《中国居民膳食指南》的推荐量,健康成年人每天蔬菜摄入量应达到300~500克,深色蔬菜最好占到一半。蔬菜的营养价值不取决于价格本身,时令菜、本地菜往往更新鲜、口感更好、营养价值也(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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养生月刊杂志2018年第10期
养生月刊
主办:浙江省中医药研究院
出版:养生月刊杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:浙江省杭州市

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