来源:《新天地》2018年第05期 作者:王垂志;
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被忽视的菜刀文化

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<正>在我国,菜刀拥有非常悠久的历史。一把菜刀的发展史,从中也可以一窥我国人文历史发展的脉络。史前时代,菜刀什么样我国的菜刀最早的雏形可以上溯到猿人时代,比如生活在陕西的80万年前的蓝田人,这些远古人类使用的尖状石器就能切割动物身上的肉,切断植物的根茎。当然,这种旧石器时代的工具比较粗糙,一般人根本看不出来这东西像后世的菜刀,只能说,这种切割用的石器,具有后世菜刀类(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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新天地杂志2018年第05期
新天地
主办:光明日报报业集团
出版:新天地杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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