来源:《新天地》2016年第11期 作者:何杲;
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冬储大白菜成回忆

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冬储菜对于现在年轻人来说也许可有可无,但是对于上了年纪的老人们来说,冬储菜不只是生活需求,也是精神寄托,冬储菜储存了他们许许多多的记忆。 在北京东城区六铺炕有家新民菜市场,离我家只有两站地距离,我平时常上那儿买菜。因为买菜的人多,菜市场里人挤人,乱哄哄,冬冷夏热,地上鱼汤、烂菜叶……环境脏乱差。不久前,这家有着十多年历史的菜市场升级改造后重新开业。 我兴致勃勃地跑去参观购物。只见大厅光线通透,通道加宽,铺设了防滑地砖,安装了中央空调、监视器。软件上,消防安全管理、经营主体准入、商户违约、不合格商品退市等管理制度也同步升级。进门的墙上,平面布置图,疏散平面图,商户经营执照,投诉电话等明显地悬挂着。尤其令人惊叹的是,改变了以往个体租赁摊位、分散经营的方式,以全新的面貌布置一新,让人感到购物环境和超市别无二致,很难再与传统的“菜市场”三个字联系起来。 走在这个旧貌换新颜的蔬菜商场里,不禁让我想起,上世纪七八十年代,也是这个季节,我正在街头忙着购买冬储大白菜呢。 那时的菜市场及副食店,门口都挂着红布标语,街上满载大白菜的汽车来来往往,马路边、胡同口大白菜堆......(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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