来源:《晚霞》2018年第07期 作者:王桂真;
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早餐吃咸菜健康吗?

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<正>咸菜古已有之,按类型分为泡菜、酸菜、腌菜等,对于很多家庭来说,每日早餐喝上一碗粥,同时再搭配一点咸菜,在满足口腹之欲的同时更是一种惬意的享受。但是也有人认为咸菜中亚硝酸盐含量高,容易导致癌症的发生。面对各种诱人的咸菜,如何才能做到健康与美味兼得呢?泡菜:营养价值最高的酱腌菜泡菜是经过乳酸菌的发酵生成大量乳酸制作而成。在制作泡菜时,一般使用低浓度的(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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晚霞杂志2018年第07期
晚霞
主办:四川省委老干部局;云南省委老干部局;贵州省委老干部库;西藏自治区委老干部局
出版:晚霞杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:四川省成都市

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