来源:《晚报文萃》2016年第11期 作者:卢大平;
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五谷杂粮的最佳吃法

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<正>小米熬粥,养胃。小米富含蛋白质、维生素B、烟酸和钙、磷等营养素,还含有一般粮食所没有的胡萝卜素。小米最适合熬粥,淀粉经过糊化后,绵软柔滑,非常适合养胃。除了熬粥,小米可与大米一起做成二米饭,容易消化吸收,不会给胃带来很大负担。燕麦煮着吃,降脂。燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中"坏胆固醇"的效果,同时又不会影响"好胆固醇"的水平。此外,燕麦(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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