来源:《思维与智慧》2019年第13期 作者:邱立新;
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永远的酸菜

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<正>在我的家乡东北,秋天也算是个多雨的季节,所以有"一场秋雨一场寒"的说法。几场秋雨过后,天气转凉,田野被描摹成一幅斑驳的水墨画。这时,人们开始把精神抖擞、碧绿可人的大白菜一棵棵砍倒,放在场院、房檐儿下晾晒,一是为了去除水分,有利于冬天存储,二是为了渍酸菜用。酸菜古称菹,《诗经》中有"中田有庐,(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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思维与智慧杂志2019年第13期
思维与智慧
主办:河北师范大学
出版:思维与智慧杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:河北省石家庄市

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