来源:《思维与智慧》2011年第08期 作者:刘墉;
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剁肉的哲学

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<正>某日,我到一家广东餐馆买烧腊,掌刀的是位年轻的小伙计。他从挂钩上取下我要的烤排骨,放在砧板上,用一把又厚又重的刀,将排骨剁成小块。这位伙计的刀法看来并不差,他每刀下去都用了很大的力量,能立即将坚硬的骨头平整地剁开,同时剁得大小都一样。但美(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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思维与智慧杂志2011年第08期
思维与智慧
主办:河北师范大学
出版:思维与智慧杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:河北省石家庄市

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