来源:《中国食品》2019年第Z1期 作者:符小发;周勃;吴海波;高强;陈积豪;李益;
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基于介电频谱技术的甜瓜品种无损检测

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<正>甜瓜是生活中常见的水果类型,属于葫芦科的物种,品类相对较为丰富,不同品种的果实性状、品质之间存在较大差异,针对不同品种的品质进行研究,有利于以消费市场为导向进行甜瓜品种的培育。介电频谱技术是进行非导电物质、含湿量较高的半固体材料测量的常用方法,根据介电参数确定产品的品质,并进行不同品种类型的识别。介电频谱技术是生鲜领域常见的无损检测技术,应用介电频谱技术对甜瓜品种进行无损检测,可以促进介电频谱技术应用价值的(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2019年第Z1期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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