来源:《中国食品》2019年第Z1期 作者:张参;
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掌握烹饪技巧 提升高中食堂菜肴质量

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<正>"民以食为天",教课的老师有了良好的食物做支撑,能够更好地去教书育人;学生吃了有营养的饭菜,学习的动力也会上升,从而实现人生的理想和价值。笔者由于在高中学校的食堂做过烹饪工作,所以对高中学校的食堂情况有一定的了解,正所谓实践出真知,烹饪技巧也是一样,只有亲身实践过才有发言权。因此,笔者结合亲身实践谈一些相关菜肴的烹饪技巧,期待通过这些个别的技巧,能够为学生制作更多有营养的菜肴,使学生的身体素质不断提高,从而更好地投入到紧张的学习中去。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2019年第Z1期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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