来源:《中国食品》2019年第Z1期 作者:张婷;
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利用HACCP体系保证芦笋罐头的安全性

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<正>HACCP体系是用于保障食品安全的重要体系标准,我国及国际上对HACCP体系的研究比较多,其应用范围比较广,效果也非常好。在进行芦笋罐头生产过程中,通过应用HACCP体系,可以保证芦笋罐头的安全性。一、HACCP体系(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2019年第Z1期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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