来源:《中国食品》2019年第Z1期 作者:郭诗卉;于桂桂;
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新开年轻化门店 小肥羊重启扩张路线

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<正>退居京城火锅二线的小肥羊近期又有了新动向。2019年伊始,小肥羊在北京爱琴海店和北京凯德MALL大峡谷店连开两家直营店,不仅改变了之前只在街边开店的选址方式,而且开始售卖茶饮,这些转变无一不昭示着小肥羊正朝着年轻化扩张。业内人士表示,小肥羊虽具有品牌优势,但作为连锁餐饮品牌流程线太长、机制不灵活,转型仍存在一定短板。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2019年第Z1期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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