来源:《中国食品》2019年第14期 作者:吕亚宁;
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应用气质联用技术 准确检测食品中农药残留

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<正>作为检测食品中农药残留的一个主要手段,气质联用具有很强的分离性,还可以鉴定化合物。一、农药残留类型有机氮。有机氮农药是被用作防治植物病、虫、草害的含氮有机化合物,品种多,范围广,既有杀虫剂,又有杀菌剂、除草剂。除有胃毒、触杀作用外,有些产品还有较强的内吸性能。氮在作物中残留的时间长,很容易在农产品和食品中积累,出现食物中毒的现象,给人们的身体健康造成很大影响。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2019年第14期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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