来源:《中国食品》2019年第08期 作者:高嘉悦;
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《生命时报》:餐馆可以火,后厨不能乱来

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<正>3月18日,北京电视台"生活这一刻"栏目记者以服务员身份卧底知名日料店晚枫亭望京店。在餐馆后厨记者发现,员工将餐具、鞋子一起洗,焯菜漏勺盛垃圾,生蚝壳用热水烫一下就继续用,能反复使用一个月。此外,有些员工还直接用手偷食未上桌(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2019年第08期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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