来源:《中国食品》2017年第05期 作者:张晓莉;郭吉安;
选择字号

主题餐厅成餐饮业新宠 需要把握三大经营策略

分享到: 分享到QQ空间    收藏 推荐

<正>消费疲软、电商冲击、同质化等问题不断涌现,购物中心面临着巨大的压力,而餐饮业成为各大购物中心的救命稻草。近年来在各大商场的业态调整中,购物中心都在绞尽脑汁增加餐饮和食品销售的比例,力图通过特色餐饮挽回流失客流。而这也进一步引发了餐饮行业竞争的加剧。产品形象的刷新、大众消费的崛起、特色化需求的增加使得美食广场、(本文共计4页)       [继续阅读本文]

下载阅读本文     订阅本刊   
如何获取本文>>          如何获取本刊>> 

相关文章推荐

中国食品杂志2017年第05期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

本期目录