来源:《中国食品》2013年第08期 作者:吴楚阳;林小礼;邱伟煌;
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落实科学监管 提高餐饮服务食品安全保障水平——广东省广宁县创建国家级餐饮服务食品安全示范县工作纪实

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<正>广东省广宁县是一个山区县,总人口57万,是全国"竹子之乡"、"武术之乡"、"沙糖桔之乡"。广宁全县共有餐饮服务单位1000多家,其中学校、企业、集体食堂152家。广宁县统筹规划,积极探索建立政府负责、部门协作、行业规范、公众参与的餐饮服务食品市场监管新格局,构建餐饮服务食品安全"政府监管网"、"企业自律网"和"社会监督网"(简称"三网"),积极发挥政府监管网主导作用、企业自律网基础作用、社会监督网监督作用,推动落实餐饮服务食品安全科学监管,成功创建国家和省餐饮服务食品安全示范县。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2013年第08期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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