来源:《中国食品》2012年第12期 作者:李四强;
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湖南兴起“中国茶油之乡” “世界食用油皇后”的成名路——“金尊盘中餐”助推湖南纯茶油事业

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<正>"食用油皇后"——茶油诞生不管是植物食用油还是动物食用油,它们的主要成分都是脂肪酸。脂肪酸是生命的主要能量来源之一,它分为三类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。经研究发现,饱和脂肪酸的主要作用是为人体提供能量,但过多摄入会导(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2012年第12期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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