来源:《中国食品》2012年第09期 作者:林桦;
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解密“2012黑箱子”

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<正>2012年2月22日,由澳洲肉类及畜牧业协会(MLA)主办的国际著名烹饪赛事——黑箱子烹饪大赛中国区比赛,在北京富力万丽酒店鸣锣开战。来自全国13家五星级酒店、高级餐厅以及会所的年轻厨师大展身手,最终北京北辰洲际酒店脱颖而出,成为本届比赛获胜者。2012年中国赛区的比赛是全球"黑匣子"烹饪大赛的重要一站,获胜队伍将在2012年5月22日奔赴澳洲塔斯马尼亚,代表他们的国家参与全球"黑箱子"大赛的决赛。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2012年第09期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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