来源:《中国食品》2004年第22期 作者:何伟
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润肺清毒蒲菜宴

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<正>蒲菜.又称"蒲白","深蒲"以淮阳东湖所产的蒲菜最为肥美,它色泽洁白如玉,质地肥嫩清香,有"天下第一笋"美称。 蒲菜是一种水泽野生植物,已有二千年历史。说起蒲菜,还有一段动人的典故,南宋初年,抗金英雄梁红玉与丈夫韩世忠镇守淮安时,因粮草接济不上,用它代食充饥,大败金兵,故又名"抗金菜"。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2004年第22期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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