来源:《中国食品》2004年第01期 作者:张春亮
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全球最大FD食品工业园落户莱阳

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<正> 近日,全球最大规模的FD食品加工厂落户莱阳。FD——即真空冷冻干燥技术,最早用于二战期间,战场上伤员需要大量血浆,因其不易运输和储藏,血浆供应让战地医生大伤脑筋。FD技术将血浆脱水,既轻便且易于携带,只要需要,注入生理盐水,细胞便被激活,新鲜血液流入伤员身上.达到救死扶伤的目的。二战结束后,FD这一成果被广泛用于生物医药、航空航天事业。1993年,日本率先将其用于食品领域,他们将蔬菜进行脱水,配以其(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2004年第01期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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