来源:《中国食品》2004年第01期 作者:张春亮 ,王月华
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青岛地方饮食特色

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<正> 饮食机构与生活食制 青岛地区的食俗属于我国北方类型,受京津一带影响很深,人们的饮食以玉米,小麦、地瓜为主,杂以谷子、高梁、豆类(黄豆、绿豆、豇豆、红豆)、黍子等五谷杂粮。副食以蔬菜为主,肉类、蛋类过去是寻常人家办喜事和待客的珍品。城市和农村都通行一日三餐,早餐称“朝饭”,午饭称“晌饭”,晚饭称“夜饭”。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2004年第01期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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