来源:《中国食品》2004年第01期 作者:魏博
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年糕

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<正> 年糕是北京春节的传统食品,人们说吃上它,万事如意年年高,所以,又称“年糕”为“年年高”。据明朝《帝京景物略》一书记载,当时的北京人,每于“正月元旦”,就要“啖黍糕,日年年糕。”由此看出.年年高是从“粘粘糕”的谐音而来。在春节伊始之际.吃粘糕而取“年年(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2004年第01期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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