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<正>绿色食品有益健康吗? “绿色食品”与施用农药、杀虫剂的“有机食品”相比,的确少了含有毒性的化学成份,但切莫一口咬定“绿色食品”一定会有益健康。据药理学家的调查发现,不少植物能自行合成抗虫的毒剂,这些天然毒素如果吃多了,一样会置人于不健康的威胁之下,一位癌症专家指出:人类从植物中摄取的天然毒素,远远多于人类遭受杀虫剂的份量。在某些种类里,天然杀虫剂的摄取量高于杀虫剂的1万倍! 凡事在“适量”,人们在美滋滋地享用绿色食品时,别忘了它们对人体不利的一面。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志1997年第06期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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