来源:《中国食品》1989年第10期 作者:茅建民
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王立喜的两款传统名菜

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<正> 江苏名厨王立喜,现任江苏省扬州商业技工学校实习指导科科长,去年晋升为特二级烹调师.王立喜执厨三十余年,对技艺刻苦钻研、精益求精,早在六十年代就扬名全省.他擅长炉灶功夫,炖、焖、煨、(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志1989年第10期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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