来源:《商业故事》2018年第11期 作者:赵宇瑛;
选择字号

竹笋采后生理及储藏保鲜技术的研究进展

分享到: 分享到QQ空间

对于竹笋而言,其采收季节十分集中,采集后生理代谢比较旺盛,因此极易发生腐烂变质的情况,会造成较大的资源浪费,所以需要采取相应的储藏保鲜技术来防止竹笋采后腐烂变质的情况。本文首先由不同方面简要阐述竹笋采后的生理变化,然后介绍近些年来竹笋储藏保鲜常用的技术。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊   
         如何获取本刊>> 

相关文章推荐

商业故事杂志2018年第11期
商业故事
主办:重庆新华书店集团
出版:商业故事杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:重庆市

本期目录