来源:《人人健康》2003年第09期 作者:骆良玉;
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吃出来的肿瘤

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<正> 调查显示,我国与膳食营养因素有关的肿瘤约占50%。可见膳食与营养在诸多与癌症有关的环境因素中占重要地位。癌症预防重在膳食构成解决肿瘤的预防,必须研究膳食的组成部分与癌症之间的关系。碳水化合物是一大类具有碳、氢、氧元素的化合物,由糖、淀粉和非淀粉的食物纤维组成,目前仍是世界大多数国家和地区膳食热量的主要来源。但在"三高"膳食中,碳水化合物提供的热量只占40%—50%左右。现已查明,淀粉和纤维含量高的膳食可能有降低结肠癌、胰腺癌发病的作用,如食用精制的淀(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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人人健康杂志2003年第09期
人人健康
主办:山西医药卫生传媒集团
出版:人人健康杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:山西省太原市

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