来源:《人人健康》2003年第01期 作者:张小明;
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靓丽色彩健康杀手

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<正> 赤橙黄绿青蓝紫,我们生活在一个五彩缤纷的世界里,没有色彩的世界是苍白的,是没有生命活力的。在人们对色彩的追求中,殊不知,在美丽的色彩背后隐藏着健康"杀手"。靓色食品,伤肠害胃在数千里的传统标准"色、香、味、形"中,"色"高居其首。色泽鲜艳,风味独特的食品备受青睐是意料中的事。然而,我们不能不警惕食品中"色"的诱惑。——果冻、果汁的诱惑色彩缤纷的各种果冻布丁、果汁饮料,往往使孩童们钟爱有加。其实,鲜艳的色彩大都为加入色素的结果,这些食用色素用煤焦油为原料经化学反应合成,对人体没有任何营养价值。长时间进食添加香精、色素的果冻、饮料,还有一定的毒性,由于小儿(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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人人健康杂志2003年第01期
人人健康
主办:山西医药卫生传媒集团
出版:人人健康杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:山西省太原市

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