来源:《烹调知识》2019年第07期 作者:卜庆萍;
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甏肉干饭香味浓

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<正>到济宁出差,若恋上小吃,不要上一份甏肉干饭,乃为一件憾事。甏肉干饭是济宁特色小吃,饭时出去走一走,街头巷尾都能闻到甏肉干饭扑鼻的香味。本来这肉和米都是司空见惯的吃食,一旦与"甏"联系起来,就是一道充满奇幻的美味小吃了。"甏",原是一种盛东西的器皿,不曾想,用它炖出来的肉却别具风味。济宁正宗的甏肉干饭制作非常讲究,烹饪时,不能用金(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2019年第07期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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