来源:《烹调知识》2019年第07期 作者:张东亮;
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舌尖上的川菜“历险”:BBC美女变身“中国大厨”

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<正>扶霞·邓洛普是一个毕业于剑桥的英国美女,后在大名鼎鼎的BBC任职。因一次到西藏旅行,意外迷上成都美食,"鱼香茄子"等几道小菜,竟从此改变了她的人生。扶霞从此成为"美食猎人",踏上川菜"历险"的奇妙旅程。2018年7月,她的中文版新书《鱼翅与花椒》发行,被《舌尖上的中国》总导演陈晓卿推荐,在英国和美国都得了奖。她的《四川烹饪》,被欧洲著名饮食杂志评为"史上最佳十(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2019年第07期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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