来源:《烹调知识》2019年第07期 作者:彭玉林;
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江苏十大主题名宴——太湖船菜宴

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<正>起源太湖船菜宴亦称为"水上筵席",它伴随着太湖、运河水上旅游的迅猛发展而形成,具有浓郁的江南水乡特色。太湖船菜历史悠久,它始于春秋勾吴王家,兴于唐宋元明清,盛于民国期间,发扬于改革开放。因无锡太湖风景优美,且米市、布市、丝市闻名全国,商贾云集,十分繁华。故太湖也发展出了专司游湖、饮宴的画舫(俗称"灯船"),供达官贵人、豪绅巨贾享(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2019年第07期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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