来源:《烹调知识》2019年第07期 作者:王淼;
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在白马寺品斋菜

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<正>有"中华第一古刹"之称的白马寺,位于洛阳市内,建于东汉年间。其"佛素"自古扬名,不仅杜绝鸡、鸭、鱼、肉、蛋类的食品,而且禁止食用葱、韭、芥、蒜,并严格遵守《梵炯菩萨戒》,即"菩佛子,不得食五辛,大蒜、茗葱、慈葱、兰葱、兴渠,是五辛,一切食中不得食,若故食者,犯轻垢罪。"基本上,茗葱为韭菜;慈葱为葱类,含大葱、小葱、珠葱等;兰葱为小蒜,兴(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2019年第07期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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