来源:《烹调知识》2018年第12期 作者:袁振明;
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地中海式风情——迷迭香烤虾

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<正>每次路过吉之岛,总忍不住买盒新鲜的迷迭香,可放入冰箱后却束之高阁,以至想起时,香草却成了"枯草"。迷迭香浓郁独特的香气一直让我着迷,但没想到和虾的搭配,滋味却是如此的美妙。虾依然保持了本身的鲜甜,却多了一种类似松木香的独特气味,以及和海盐、黑椒和柠檬汁融合在一起,使味觉滋味大为提升,将虾的风味发挥得淋漓尽致,带来了地中海式风情的味觉感受。五星级的享受,绝对值得一试。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2018年第12期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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