来源:《烹调知识》2018年第12期 作者:范志红;
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多吃主食死的快,别被“问题解读”误导

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<正>最近,微信圈子疯传一篇名为《多吃主食死得快?柳叶刀的最新研究,打了多少医生、营养师的脸》的文章。一些提倡"低碳饮食""生酮饮食"的人,更是以此为契机,向人们宣传"主食吃多了死得快,吃脂肪才更健康"的理念。吃主食真的有害?我们应该用脂肪替代主食吗?膳食指南还能不能信?别着急,本刊邀请了营养专家范志红老师,她会和大家仔细说说这个研究中存在的问题。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2018年第12期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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