来源:《烹调知识》2016年第12期 作者:杨进书;曲松;双福;
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烤箱美食

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主料:翅根250 g。调料:盐、烧烤汁、柠檬汁、橄榄油各适量。制作:1援鸡腿洗净,切花刀,放入碗中。2援加入烧烤汁腌渍1 min。3援加入适量盐涂抹均匀。4援加入少许柠檬汁腌渍入味。5援放入烤箱160益烘烤15 min,取出装盘装饰即可。特色:香喷喷,肉质细嫩,食后有淡淡酸甜味,口中留香,很受小朋友喜爱!烤翅根KAOCHIGEN主料:鹌鹑2只。调料:盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、橄榄油各适量。制作:1援鹌鹑内脏掏空,洗净沥干,放入碗中。2援加入橄榄油,均匀涂抹鹌鹑全身。3援加入辣椒粉涂抹均匀。4援加入盐、胡椒粉、孜然粉腌渍20 min。5援放入烤箱内180益烘烤20 min,取出装盘装饰即可。特色:色红皮脆,肉质细嫩,散发着淡淡诱人的孜然香,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。烤鹌鹑KAOANCHUN 主料:猪肉250 g。配料:青椒、红椒、洋葱、胡萝卜各50 g,面粉适量。调料:红粉、黑胡椒、糖、香草、番茄沙司、奶油、橄榄油各适量。制作:1援红椒、胡萝卜洗净切碎。2援青椒、洋葱、香草均切碎,猪肉剁成馅。......(本文共计12页)       [继续阅读本文]

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