来源:《烹调知识》2016年第12期 作者:申烨;
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低钠盐真是“送命盐”吗

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<正>最近网上热传一则消息:急诊的高钾血症患者越来越多,医生追问病史,怀疑因长期食用高钾低钠盐所致,低钠盐真的是"送命盐"吗?专家就此进行解答。低钠盐不是"保命盐"北京朝阳医院营养科营养师宋新指出,低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量。普通食盐99%以上为氯化钠,而高钾低钠盐主要成分为氯化钠约占65%、氯化钾约占25%、硫酸镁约占10%,对于控钠、增钾很有好处。哈尔滨医科大学附(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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