来源:《烹调知识》2016年第12期 作者:赵德贵;
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冬至节气养生原则

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12月22日为二十四节气的“冬至”,我国传统有从冬至开始“数九”的习俗,即从冬至日算起,每九日为一段落,代表寒冷程度的加深。冬至这一日为“一九”的头一天,直至“九九”数尽(共八十一日),寒冷算告结束。这个寒冷季节叫做“数九”、“九九”,也称为“数九寒天”。其中“三九”时最为寒冷。冬至这一天的白天是一年中最短的,太阳几乎直射到南回归线上。过了冬至,随着太阳直射的北移,白天的时间便逐渐长起来。俗话说:吃了冬至饭,一天长一线,从这一天以后到立春的45天,阳气渐生,阴气渐降。天人合一冬至是一年中白昼最短、夜晚最长的一天,也是天地阴阳气交的枢机。阴盛阳衰,阴极生阳,一阳萌动,所以是人体阴阳气交的关键时刻。冬月阴气在外,阳气在内,人们不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒将精气内蕴于肾,化生气血津液,促进脏腑生理功能的代谢发挥;宜早睡晚起,以免让皮肤开泄出汗耗阳,使人体与“冬藏”之气相适应。此时青壮年应减少房事,以满足生理功能处于低潮、人体培养精气的需要。习俗冬至在古时是一岁之首,所以现在民间仍有冬至大如年的说法。在冬至这天,我国最普遍的食......(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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