来源:《烹调知识》2015年第09期 作者:李庆生;
选择字号

鲍烹制秘法

分享到: 分享到QQ空间

<正>鲍鱼非鱼,属软体动物,有昼伏夜动的生活习惯。白天,它躲在石洞深处和礁丛中,不吃不动,傍晚便游出洞来四处觅食,每年端午节前后,是大量捕鲍鱼的最佳时节。鲍鱼,以海藻为食。我国沿海均产,主要有盘大鲍、耳鲍等,前者略大,每500 g约30~45只;后者小,每(本文共计1页)       [继续阅读本文]

订阅本刊

相关文章推荐

烹调知识杂志2015年第09期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

本期目录