来源:《烹调知识》2015年第09期 作者:伦立飞;
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细品老上海十大风味美食

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<正>在上海除了东方明珠、黄浦江等名胜景点外,其实最令上海人引以为豪的应该是上海的各色小吃。它有着丰富的内涵,早在南宋时期就已有记载,在漫长的发展过程中,它形成了许多花样不同的类型与风俗各异的品种。其特点是品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时更变;供应方便灵活。下面就(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2015年第09期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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