来源:《烹调知识》2011年第22期 作者:李玉红;
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炎夏到,兔肴凉菜保健好

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<正>兔年路上炎夏到,兔肴凉菜不可少,为什么?只因兔肉味性寒,凉血解毒保健康。此时,你一定要问:凉菜兔肴怎么做,不用急,别心慌,不红烧,不爆炒,新味免肴请看好。一、碎米酥皮兔原料:兔腿两只,花生米50g,黄瓜100g,葱段、姜片各15g,大料2枚,花椒25粒,料酒50g,精盐10g,生抽15g,香油5g,醋25g,色拉油(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2011年第22期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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