来源:《烹调知识》2011年第07期 作者:杨兆丰;
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巧用脂肪

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<正>一日三餐,脂肪都与人们亲密接触,不过有时人们看不到它而已。脂肪存在于各种动物和植物中,有的呈纯脂肪形式出现,如猪油、鸡油、麻油、豆油、色拉油、奶油等;有的却以混合(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2011年第07期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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