来源:《烹调知识》2011年第07期 作者:杨宁波;
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酸浆面

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<正>战国之前,中国人还没有发明"旋转石磨"、"筛箩"等,人们用"石搓盘","臼杵"制取谷物。人们将五谷杂粮捣碎后再筛选,粗的直接炖、煮、烤,细碎的再加工后煎、炸、烧。稀的流食称:(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2011年第07期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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