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来源：《烹调知识》2007年第03期 作者：姜燕;
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巧用香蕉 精烹美味

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烹调知识杂志2007年第03期
烹调知识
主办：太原市商业经济学会
出版：烹调知识杂志编辑部
出版周期：月刊
出版地：山西省太原市

本期目录

  • 生活要越过越美 温故须知新创...
  • 蛋皮酥制品技法初探
  • 滑炒类菜肴烹制的技巧
  • 平民宰相 烹饪之圣——伊尹
  • 对“吃”的哲学思考
  • 好蔬知时节 此时正发生
  • 国宴菜肴选萃
  • 巧用香蕉 精烹美味
  • 保健佳品说红薯
  • 菌肴两款
  • 席间佳珍食茄肴
  • 阳春三月品春笋
  • 鸡皮精烹创佳肴
  • 中西合璧创新肴
  • 新潮广东点心——2006年第十六...
  • 解析厨师频繁跳槽的原因及对策
  • 旧上海的包饭作
  • 外国人烹调的风味饭
  • 女子食补 因人而异
  • 增强记忆力多吃淡水鱼
  • 面塑人物的创作要领
  • 管窥传承中的中华美食
  • 全羊席古为今用谈(一)
  • 浅谈荔枝腰花的制作
  • 风味独特的民族饭
  • 木瓜野味烧鸡熟
  • 名人结缘名猪肴
  • 煨肉趣谈
  • 老人春季保健食鱼汤
  • 吃出美丽健康容颜
  • 餐桌上的减肥降脂“良药”系列...
  • 益身汤:吃走“春湿”
  • 巧做风味汤圆
  • 咸菜美食也花样
  • 精烹素菜也出彩——素菜六款
  • 女人关键的三期饮食
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