来源:《美食》2019年第08期 作者:王劲;秦益霖;
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常州菜——江南文人菜

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<正>常州菜好吃,常州菜远悦近来,常州菜是常州人的骄傲,这是共识是不辩的事实。然而什么是常州菜?常州菜的特点是什么?常州菜的文化是什么?还是仁者见仁、智者见智,作为在常州生活了25年的居民有话可说,作为常州旅游商贸高等职业技术学校校长、常州菜研究院和常州旅游文化研究院院长有观点想谈,恰逢常州申请世界美食之都(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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美食杂志2019年第08期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

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