来源:《美食》2019年第01期 作者:周敏;陈果;
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徽州打年糕 地气年味儿

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<正>在徽州歙县,年前一个多月是年糕作坊最忙碌的时候,因为对于黄山歙县的百姓来说,打年糕意味着新的一年即将到来。作坊师傅将世代传承下来的打年糕技艺奉献给了各家各户。这一个多月作坊师傅大概要打两万多斤的年糕,从早忙到晚,中午也只有十几分钟的吃饭时间,将大家的年糕打好成了他这一个多月的生活。百姓将自家的白大米或者红高粱带到年糕作坊,10斤大米8块(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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美食杂志2019年第01期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

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